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今日は久しぶりにごはんを炊いたので、お弁当にも入れました😊
作りおきしておいたブロッコリーのきんぴら、チンゲン菜の煮浸し、冷凍しておいた野菜の肉巻き。
おいしかったけど、ちょっとしょっぱいおかずが多かったかも…塩分は取りすぎないよう控えなくては。
しかし朝体重測ったら少し増えててショック…😢あまり一喜一憂しても仕方ないんですが、原因に心当たりがあまりないだけにちょっと…
代わり映えしないですが、昨日の玉子とじをうどんにアレンジ。
ほうれん草、えのき、枝豆、厚揚げも入れて彩りもよく、ボリュームも増えました😊
しかしながら、あすけん測定ではカロリーだけでなく脂質不足…
そもそも飽和脂肪酸を抑えようとしたら、脂質が低いってどないせーちゅーねん…と思ってしまいます😅
良質な油といえば、オリーブオイルとかアーモンドはちょくちょく食べてますが…シメサバでも食べようかな🤔
それはともかく、明日に備えて今日はお風呂につかってぐっすり寝るに限ります。(薬の副作用なのか日中恐ろしく眠かった…😅)
明日は雨で気温も下がるので体調管理にはお気をつけください🏵️
風邪引いた日に料理の初投稿ってどうよとは思いますが、一応玉子とじは作ったんで。
人気料理家の杏耶さんのレシピを参考に作ってみました。
しょうがのお陰で身体はぽかぽかして、そこに加えてこしょうがいい仕事してます。あと片栗粉が入ってるとあったかくて、風邪の時にぴったりでした。
昔はこしょうが苦手でしたが、今はしょっちゅう使います。
そんなとこも母の料理に似てきたのかも？と思いつつ、今日は日課の軽い筋トレもストレッチもお休みして、回復することに専念します。
お休みなさい。
